E-mail: vcely@nosalovi.cz

Adresa: náměstí pod Lipami 25, 273 71 Zlonice
Nechte si zasílat novinky přímo do Vaší emailové schránky
Opište prosím kontrolní kód "6694"

Proč med od nás?

Proč med od nás?

Těmito pár řádky vám chceme přiblížit náš způsob včelaření a také zdůvodnit, proč byste měli odebírat med od nás – tedy správně řečeno „od našich včelek“

• celý provoz včelí farmy se snažíme co nejblíže přizpůsobit tomu, že včelky jsou našimi partnery a nikoliv pouhým „výrobním prostředkem“
• stanoviště včelstev jsou předem pečlivé vybírána jednak s ohledem na bohatost a pestrost včelí pastvy a jednak s přihlédnutím na místní mikroklimatické podmínky
• v průběhu celé včelařské sezóny minimalizujeme zásahy ve včelstvech – necháváme včelky v klidu pracovat, sami nejlépe vědí, jak na to
• odběr zralého medu ze včelstev probíhá s maximální rychlostí a efektivností – včelstvům jsou odebírány celá polonástavky (tzv. medníky), ve kterých se nachází pouze med a nikoliv plod, včelky jsou vyfukovány a přenosnou voliérou jsou vraceny šetrně zpět do úlů. Vytočené medníky jsou týž den vraceny včelstvům na vyčištění a následný sběr
• v celém chovu je úzkostlivě dbáno na hygienu a čistotu – včelí dílo je pravidelně obměňováno
• samotné zpracování medu probíhá v místnosti na to určené, tzv. medárně, která splňuji nejpřísnější veterinární a hygienické normy
• odvíčkování plástů (zralý med je v jednotlivých buňkách plástu včelkami zavíčkován – zapečetěn voskem) probíhá bezkontaktně horkým vzduchem
• samotné vytáčení medu probíhá v novém nerezovém medometu od českého výrobce, jedná se o šestirámkový zvratný medomet s automatickou regulací otáček
• následně je med stáčen do tzv. čeřící nádoby – jedná se opět o nerezovou nádobu opatřenou dvojím sítem, ve které se čerstvě vytočený med zbaví mechanický nečistot (tedy „nečistot“ ve smyslu kousků vosku) a následně je med stáčen přímo do obalů pro konečného spotřebitele
• náš med není nikterak mechanicky, chemicky či tepelně zpracováván – jedná se skutečně o ryze přírodní produkt se zachováním všech pozitivních složek
• při plnění jsou VŽDY používány nové obaly (sklenice, medvídci) – u nás se nikdy nestane, abyste med dostali v použitých „okurkáčích“ či podobných obalech pochybného původu
• med je následně skladován při stálé nízké teplotě, která zaručuje zachování prvotřídní kvality i po několika měsících či letech
Zápatí stránek
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one